Chi siamo

La Famiglia Welponer, una storia tutta alimentare, dal 1965

E' questo l'anno in cui, Cornelio Welponer, capostipite della famiglia, assieme alla moglie Frida, aprono la prima bottega di generi alimentari nell' ancora piccolo centro di Cavalese, sulla via principale di via bronzetti, in uno spazio ampio, circa 200mq. Nella gestione del negozio entra ben presto a far parte anche il figlio Mario, tuttora titolare dell'attuale attività. (Sono gli anni del boom commerciale, a ridosso degli anni 80, e la piccola bottega di quartiere si trasforma in un vero e proprio fulcro del commercio al dettaglio del paese.) Nasce così il supermercato Welponer, per i paesani il Vegè, dove pian piano vengono introdotti i reparti dei salumi, della carne, la gastronomia, la frutta e verdura. Anche la moglie di Mario, Margherita, entra a far parte dell'attività mentre Cornelio e Frida si congedano in pensione, pur continuando a dare sempre un valido sostegno.  Il supermercato Welponer diventa negli anni sinomio di cortesia, genuinità, garanzia, e oltre a essere punto di riferimento per la popolazione locale, lo diventa anche anche per i turisti che ogni anno soggiornavano in val di fiemme. Con grande attenzione al mercato in evoluzione, Mario fu uno dei primi a promuovere in valle un reparto di prodotti tipici, con le grappe, le confetture, i mieli, i funghi.
Fino ad arrivare alla svolta, sono gli anni 90, quando Mario rileva il negozio adiacente e lo trasforma in una piccola nicchia tutta in stile rustico, alla quale si poteva accedere anche dal supermercato. Il reparto viene allestito dalla vena creativa della moglie Margherita, ed ha da subito un grande successo: vi vengono esposti solo prodotti tipici regionali, con particolare cura nella selezione dei vini, e delle grappe, dello speck, dei funghi. Nasce così l'Angolo delle Delizie, vero e propria vetrina di tante specialità regionali e non solo.  Dopo il  2002 anche la figlia di mario, Valentina inizia a lavorare in negozio, mostrando da subito un particolare predilezione per la vendita dei prodotti tipici
 E con il passare degli anni, l'attività dell'Angolo delle Delizie, divenne sempre più intensa impegnando sempre di più le forze dei titolari e della figlia, che decide di lavorarvici a tempo pieno, specializzandosi in questo settore. La famiglia matura pian piano la consapevolezza di potersi, e  di doversi, distinguere dalla grande distribuzione, in un crescendo di ricerca e passione verso i prodotti artigianali, genuini, vere e proprie espressioni del loro territorio.  Ed è così che nasce e cresce poi la tortuosa scelta di  abbandonare la Grande Distribuzione Organizzata, e di realizzare al posto del supermercato, un nuovo luogo di vendita, con prodotti più attenti alla dimensioni di località, territorialità e delle tradizioni enogastronomiche della regione, in un ambiente più accogliente di un supemercato e più coerente con il prodotto tipico. Il supermercato viene chiuso il 23-01-2009, e subito dopo hanno inizio i grandi lavori di ristrutturazione. Il figlio più grande di Mario, Andrea, ingeniere civile a Bologna, si prende in carico il progetto e insieme all'architetto Pierantozzi e allo staff di Tecnoprojct e ZeroUnoLegno, riescono a realizzare in pochi mesi il nuovo spazio commerciale. e' il 15-07-09  che viene così innaugurato “Delizie Welponer.” gestito da Mario, la moglie e la figlia. 

Non è solo un negozio di souvenir del tipico ma si propone come luogo dove la vendita si intreccia con la cultura, dove l'acquisto si intreccia con l'assaggio, dove il territorio è fulcro del negozio, ed il lusso di concedersi un piacere è  accessibile a tutti. 
Dall'esperienza acquisita in passato, la fam.welponer ha selezionato e proposto un'ampia gamma di prodotti enogastronomici del Trentino-AltoAdige e gourmet nazionali, per allestire un'offerta particolarmente genuina e gustosa. Inoltre si impegna ad offrire al cliente un valido supporto nella conoscenza delle caratteristiche dei propri prodotti, non solo con la propria preparazione specializzata, ma organizzando periodicamente delle degustazioni e incontri con i vari produttori.
Delizie Welponer, è quindi una vera e propria impresa distributiva a gestione familiare, con più di 60 anni di presenza sul territorio della Val di Fiemme, la sua mission è quella di vendere prodotti tipici enogastronomici di alto livello qualitativo, che si distinguono per la genuinità delle materie prime, di ricercare prodotti di nicchia e non comuni, e soprattutto di offrire alla propria clientela il supporto  e un esperienza sensoriale gustosa e unica, in un ambiente familiare, ma di lusso, un lusso democratico, che tutti possano concedersi. 

Il 20 Maggio 2014  è stata riconosciuta ufficialmente  “Bottega storica Trentina” , targa che premia le aziende commerciali o artigianali che abbiano svolto la propria attività da almeno cinquant' anni negli stessi locali e nello stesso settore merceologico. Un riconoscimento importante, che valorizza l’impegno e la passione della nostra famiglia Welponer  nel corso dell’evoluzione della propria attività.  

Delizie Dal Trentino è quini il portale online del negozio Delizie Welponer!

Nel luglio 2022 abbiamo aperto a fianco al nostro punto vendita un Enobistrot, dove potersi deliziare di un buon bicchiere dei nostri vini, o dove potersi fermare per un pranzo o una cena, o un vostro evento personalizzato!

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Dove trovarci:

Delizie Welponer si trova Cavalese, centro del turismo della Val di Fiemme, in Trentino.

Il negozio è posizionato in zona strategica al centro del paese, lungo il corso principale.