La parte più pregiata del maiale, il Filetto, è lavorato esattamente come lo speck, acquistando però un gusto più intenso e più affumicato.

Direttamente dal Maso dello Speck di Daiano, il più importante produttore di speck della valle.

Confezione sottovuoto di circa   280 - 300gr.

Filetto di suino, sale, spezie, destrosio. Conservanti: E250, E251. Antiossidanti: E301. Affumicato con faggio. Non forare la confezione.